526991
Roots [Elektronisk resurs] : jamaicansk mat & kultur.
Roots [Elektronisk resurs] : jamaicansk mat & kultur.
Av: Smith, Kristian
Utgivningsår: 2020.
Språk: Svenska
Hylla: Qca/DR
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur
ISBN: 978-91-27-16463-5
Anmärkning:
E-bok.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
"För 20 år sen var jag en färsking i restaurangköket, en kille som precis avslutat kockskolan i London. Det var då min jamaicanska pappa för första gången tog med hela familjen till ön. Väl där hamnade vi inte bland turisternas lyxiga hotellkomplex - pappa visade oss det riktiga Jamaica. Att bo och äta med lokalbefolkningen gjorde att jag på allvar upptäckte mina jamaicanska rötter. Den rökiga doften från brinnande pimentoträ i grillar fullpackade med jerk-kyckling, de kryddiga fiskrätterna nere vid stranden, stoltheten och glädjen i matlagningen - allt detta vill jag förmedla i denna bok. Jamaicansk matkultur är ett resultat av öns spännande historia, och jag har gett mig själv i uppdrag att sprida all den kunskap jag lyckats samlat på mig." Kristian Smith flyttade till Sverige från London 2010, och har sedan dess arbetat på Street Gastronomy och Hobo Hotel i Stockholm. I Roots lär han utan genvägar ut hemligheterna bakom autentisk jamaicansk mat. [Elib].

Loading...
Loading...

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

441951
Av: Wikström, Niklas
378838
Av: Kallentoft, Mons
411334
Av: Hemberg, Birgit
452157
Av: Jamais, Michel
518342
Av: Wärnåker, Ted
418645
Av: Tellström, Richard
446360
Av: Rydén, Daniel
476276
Av: Damberg, Jenny
386031
Mat
Av: Meyer von Bremen, Ann-Helen
508623
Av: Toftby, Johanna
377051
Av: Bergman, Olle
420307
Av: Porat, Sofia von
517610
409334
Av: Lauritzson, Ola
503952
Av: Robild, Eva
409131
Av: Nilsson, Mats-Eric
466436
Av: Sundgren, Lisen
515794
Av: Eronson, Peter M

Språk

Sök vidare

,Stigande ,Fallande

Alex författarlexikon

Loading...
Stadsbiblioteket

Stadsbiblioteket

Öppettider

Måndag: 09–19
Tisdag: 09–19
Onsdag: 09–19
Torsdag: 09–19
Fredag: 09–18
Lördag: 11-15
Söndag: Stängt
Dalby bibliotek

Dalby bibliotek

Öppettider / (Meröppet)

Måndag: 13–19 (07–22)
Tisdag: Stängt (07–22)
Onsdag: 10–16 (07–22)
Torsdag: Stängt (07–22)
Fredag: 10–16 (07–22)
Lördag: Stängt (07–22)
Söndag: Stängt (07–22)
Genarps bibliotek

Genarps bibliotek

Öppettider / (Meröppet)

Måndag: 13–19 (07–22)
Tisdag: Stängt (07–22)
Onsdag: Stängt (07–22)
Torsdag: 10–17 (07-22)
Fredag: Stängt (07–22)
Lördag: Stängt (07-22)
Söndag: Stängt (07–22)
Klostergårdens bibliotek

Klostergårdens bibliotek

Öppettider / (Meröppet)

Måndag: 13–19 (07–22)
Tisdag: Stängt (07-22)
Onsdag: 10–16 (07–22)
Torsdag: Stängt (07–22)
Fredag: 10–16 (07–22)
Lördag: Stängt (10–16)
Söndag: Stängt (10–16)
Linero bibliotek

Linero bibliotek

Öppettider / (Meröppet)

Måndag: 10–16 (07–22)
Tisdag: Stängt (07–22)
Onsdag: 13–19 (07–22)
Torsdag: Stängt (07–22)
Fredag: 10–16 (07–22)
Lördag: Stängt (07–22)
Söndag: Stängt (07–22)
Norra Fäladens bibliotek

Norra Fäladens bibliotek

Öppettider

Måndag: Stängt
Tisdag: 13–19
Onsdag: Stängt
Torsdag: 10–16
Fredag: Stängt
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt
Stångby bibliotek

Stångby bibliotek

Öppettider

Måndag: Stängt
Tisdag: Stängt
Onsdag: Stängt
Torsdag: 13–19
Fredag: Stängt
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt
Södra Sandby bibliotek

Södra Sandby bibliotek

Öppettider

Måndag: Stängt
Tisdag: 10–16
Onsdag: Stängt
Torsdag: 13–19
Fredag: Stängt
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt
Veberöds bibliotek

Veberöds bibliotek

Öppettider / (Meröppet)

Måndag: Stängt (07–22)
Tisdag: 13–19 (07–22)
Onsdag: 10–16 (07–22)
Torsdag: Stängt (07–22)
Fredag: 10–16 (07–22)
Lördag: Stängt (07–22)
Söndag: Stängt (07–22)