Inspiration

Kokböcker

324756
Bok:Pärlans konfektyr:2012
Personerna bakom Pärlans konfektyr delar med sig av recepten på sina kolor samt bortglömda bakverk och desserter från 1930- och 1940-talen. Även frisyr- och musiktips från den tiden.
342564
Bok:Tio lektioner i matlagning:2013:1. uppl.
Av: Lundgren, Lotta
En bok om matlagning i fri stil, ätandets glädje, kärlek i gasform, före detta pojkvänner, otacksamma ungar, smaksinnets fysionomi, vikten av jämställdhet, problemet med kost, maten som religion, författandets plågor, kreativitetens källor, kökets utrustning, mat och sex, hur man gör när man lagar mat. Trettio recept.
360696
Bok:Mera vego:2014
Av: Ask, Sara
Av: Bjärbo, Lisa
Boken innehåller sextio vegetariska recept tänkta för hela familjen. Kapitelindelningen baserar sig på hur lång tid matlagningen får ta.
391663
Bok:Sally Voltaires mat:2015
Av: Voltaire, Sally
Recept på vegetarisk mat med inslag av fisk och skaldjur. Soppor, gratänger, sallader, drycker och desserter. Många rätter är raw food-baserade.
419779
Bok:Ramen:2016
Av: Nilsson, Tove
Ramen är en japansk nudelsoppa med smakrik buljong som serveras med ingredienser som grissida, kyckling, ägg och olika toppningar. Här presenteras ett femtiotal recept med fokus på hemgjorda buljonger och ramennudlar, men också rätter som soba, udon, gyoza, okonomiyaki, takoyaki och tempura.
429096
Bok:Ett stekt ägg är också middag:2016
Av: Barje, Siri
En bok om grön mat. Här finns mat som går snabbt att laga och mat som tar lång tid. Recept på smörgåsar, soppor, risotto, stekta grönsaker och ugnsbakat på plåt. Tips på vilken soja man ska välja, hur man ska tänka för att svänga ihop den godaste lunchlådan och vad några droppar sesamolja kan göra för den enklaste nudelrätten.
447187
Bok:Vildplockat:2017
Av: Sjölund, Niki
I boken får man lära känna svenska blommor, örter, bär, svampar, blad, rötter och lökar som alla går att äta och använda i matlagning. Fakta om ett 70-tal växter: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst förvaras och förädlas. Niki Sjölund har arbetat som kock i Stockholm men har nu ett eget företag som plockar vilda växter åt ett antal svenska restauranger.
447798
Bok:Cake hero:2017
Av: Fares, Roy
Här delar konditorn Roy Fares med sig av recept och tekniker. Boken innehåller en bakskola, recept, tips och råd på hur man lyckas med sötsaker. Cirka 40 recept på små godbitar, cookies, mjuka kakor, bullar, pajer, bakelser och tårtor.
447894
Bok:Supersnacks och fler smarta sötsaker:2017
Av: Hoffer, Ulrika
Boken innehåller recept på godsaker och mellanmål tänkta att vara nyttigare än vanliga sötsaker och snacks. Sjuttio recept som alla är baserade på sunda ingredienser i kombinationer som ska ge smakupplevelser och proteiner, fibrer, bra fetter, vitaminer, mineraler och antioxidanter istället för onödigt socker och dåliga fetter. Recepten är fria från mjölkprodukter, vetemjöl och tillsatt socker.
448672
Bok:Malmö cooking:2017
Av: Qvarnström, Titti
Kocken Titti Qvarnström tar oss med till matstaden Malmö och delar med sig av egna recept inspirerade av berättelser från stadens mataktörer. Vi besöker ett svamplaboratorium, fermenterar med Surtanten, träffar skånska vinodlare, en dessertmästare, en marmeladkokerska, grönsaksodlaren med öga för det udda m.fl. Vi plockar vilda örter i staden, besöker fiskehoddorna vid slottet och handlar på marknaden på Möllevångstorget med mat från hela världen.
404545
Bok:Den blå maten:2015
Av: Ekstedt, Niklas
Av: Ennart, Henrik
Författarna har frågat vad de människor på jorden som blivit äldst äter. De har rest till de s.k. blå zonerna där chansen att bli över hundra år är allra störst - i Italien, Grekland, Japan, Latinamerika men också svenska Småland. Sökandet efter framgångsrecepten har resulterat i 52 rätter.
420408
Bok:Frukt o. grönt:2016
Av: Kühlhorn, Lotta
Författaren tar sin utgångspunkt i olika frukter och grönsaker och presenterar sedan ett antal recept där varje råvaras karaktär ska komma till sin rätt. Här finns tillbehör, drinkar, såser och marinader men även pajer, grytor och desserter, picklad blomkål och äppelsnö, sauterad purjoblast och Bloody Mary. De cirka hundra recepten varvas med fakta om sorter, mognad och gamla husmorsknep.
449542
Bok:Skåne - möten, mat, människor:2017
Av: Norin, Elisabet
427892
Bok:Food pharmacy:2016
Av: Nertby Aurell, Lina
Av: Clase, Mia
En bok om hur man äter den mest hälsosamma, antiinflammatoriska maten. Information om och recept med antiinflammatoriska ingredienser. Fakta underbyggd genom professor Stig Bengmark, f.d. chefskirurg och klinikchef, med mångårig erfarenhet av forskning på magens bakterier och hur maten vi äter påverkar kroppen. Han menar att alla kroniska sjukdomar har en och samma orsak - ett uttröttat immunförsvar orsakat av kronisk inflammation.
421425
Bok:Mandelmanns köksbok:2016
Av: Mandelmann, Gustav
Av: Mandelmann, Marie
Mandelmanns trädgårdar utanför byn Rörum på Österlen är ett helhetsjordbruk. I trädgårdsköket serveras mat, dryck, bröd och godsaker med råvaror som hämtats från gårdens åkrar och ängar, ladugårdar och hönshus, växthus och dammar och förädlats. Recepten i boken har använts i självhushållet där årstiderna styr vilken mat som står på bordet och vad som lagras i skafferi och jordkällare.
Inloggad

Språk Språk

Stadsbiblioteket

Stadsbiblioteket

Öppettider

Måndag: 09–20
Tisdag: 09–20
Onsdag: 09–20
Torsdag: 09–20
Fredag: 09–19
Lördag: 10–16
Söndag: 13–17

Biblioteksbussen. Bild: Andrzej Ploski

Biblioteksbussen


Dalby bibliotek

Dalby bibliotek

Öppettider / (Meröppet)

Måndag: 13–19 (07–22)
Tisdag: 10–17 (07–22)
Onsdag: 13–19 (07–22)
Torsdag: 10–17 (07–22)
Fredag: 10–16 (07–22)
Lördag: 11–14 (07–22)
Söndag: Stängt (07–22)

Genarps bibliotek

Genarps bibliotek

Öppettider / (Meröppet)

Måndag: 10–19 (07–22)
Tisdag: 09–13 (07–22)
Onsdag: 11–19 (07–22)
Torsdag: 13–16 (07-22)
Fredag: Stängt (07–22)
Lördag: 10–13 (07-22)
Söndag: Stängt (07–22)

Klostergårdens bibliotek

Klostergårdens bibliotek

Öppettider / (Meröppet)

Måndag: 13–17 (13–21)
Tisdag: 10–19 (10-21)
Onsdag: 10–17 (10–21)
Torsdag: 10–17 (10–21)
Fredag: 10–13 (10–21)
Lördag: Stängt (10–16)
Söndag: Stängt (10–16)

Linero bibliotek

Linero bibliotek

Öppettider / (Meröppet)

Måndag: 10–17 (07–22)
Tisdag: 13–19 (07–22)
Onsdag: 10–17 (07–22)
Torsdag: 13–19 (13–22)
Fredag: 10–13 (07–22)
Lördag: Stängt (07–22)
Söndag: Stängt (07–22)

Norra Fäladens bibliotek

Norra Fäladens bibliotek

Öppettider

Måndag: 11–19
Tisdag: 09–11, 13–17
Onsdag: 09–17
Torsdag: 09–11, 13–19
Fredag: 11–17
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt

Stångby bibliotek

Stångby bibliotek

Öppettider

Måndag: Stängt
Tisdag: 10–17
Onsdag: Stängt
Torsdag: 14–19
Fredag: Stängt
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt

Södra Sandby bibliotek

Södra Sandby bibliotek

Öppettider

Måndag: 13–19
Tisdag: 13–19
Onsdag: 10–17
Torsdag: 13–19
Fredag: 10–17
Lördag: 10–13
Söndag: Stängt

Veberöds bibliotek

Veberöds bibliotek

Öppettider / (Meröppet)

Måndag: 10–17 (07–22)
Tisdag: 10–19 (07–22)
Onsdag: 10–17 (07–22)
Torsdag: 10–19 (07–22)
Fredag: 10–17 (07–22)
Lördag: 10–13 (07–22)
Söndag: Stängt (07–22)

Västers bibliotek

Västers bibliotek

Öppettider

Måndag: 11–17
Tisdag: 11–19
Onsdag: 10–17
Torsdag: 10–17
Fredag: Stängt
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt